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:基礎烘焙變化課程

商品訊息簡述:

作者：吳青華、黃汶達
出版社：大中國出版
出版日期：2011/11/23
ISBN：9789868719439
頁數：96

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商品訊息功能:

品號：1398626

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商品訊息描述

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基礎烘焙變化課程

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作者介紹

吳青華

現任：

聖母醫護管理專科學校餐旅科

助理教授級專技教師

黃汶達

現任：

明道大學餐旅系專任助理教授級技術教師

基礎烘焙變化課程

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